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香港2 2011年7月

今回の旅で食べた朝食たち。
「妹記生滾粥品」で 豚の内臓と魚の切り身のお粥、豚肉とピータンのお粥、魚の皮の湯引き。
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雑居ビルの中のフードコートみたいな場所。
お粥もすごくおいしかったですが、エアコン無しの場所なのですごい湿度の中で
熱いお粥を食べることに^^;

「羅富記粥麺専家」での朝食
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名物のピータンと豚肉のお粥。
お粥と共に注文する油菜も野菜が甘くて美味しかったです^^

昼食は、
「創發潮州飯店」での昼食
ここは潮州料理のお店。
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凍魚、フカヒレスープ、野菜の煮物。
フカヒレスープという名のフカヒレの煮物状態が出てきます。
ここの看板料理は凍魚。
魚を蒸して冷ましたもの。
右下のお茶は、食前に出てくる「工夫茶」。
多くの潮州料理店では、濃く淹れた烏龍茶を、小さな茶器で食前に出すそうです。
食事の消化促進効果があるみたいです。

「鹿鳴春」での昼食
このお店は北京ダックが有名。
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北京ダックの入った2人用セットメニューと前菜を注文。
2人用セットは、1/2羽分が出てきます。
1/2羽でもとっても沢山で食べ切れずに打包(ダーパオ)してもらいました。
ジューシーで美味しかった♪

アフタヌーンティーは、マンダリンオリエンタルホテルで。
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メロンジュースも美味しかったです。
# by miniminichappy | 2012-04-22 20:46 | 香港

香港1 2011年7月

昨年、旦那さんの夏休みに毎年恒例の香港へ7月に、連休を利用して台湾へ10月に行ってきました。
少しずつアップしていこうと思います。

我が家の旅行の食事は、海外も国内も基本的に3食全て旦那さんが決めます。
私はどうしても行きたいお店があればリクエストするけど、ほぼすることがありません(笑)
間食やカフェなどは、いくつかリクエストしますが、海外では間食も旦那さんが決めることが多いかも・・。

ホテルは、3年連続YMCA Salisbury Hotel 中心地にあるのにお手頃価格で宿泊できるので
お気に入りです。
香港のホテルに到着後すぐに、近くの「滬江飯店」で昼食。
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上海料理のお店。
左:豆腐餃子で中身が野菜がぎっしりでヘルシーな料理でした。
右の真ん中:金華ハムと湯葉のサンドイッチ、とっても甘かったです^^;
右下:杏仁豆腐、すっきりしていて美味しかったです。

お茶をしにインターコンチネンタルホテルへ。
見晴らしが良いと聞いていたので一回行ってみたくてリクエスト。
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ゆったりのんびり過ごせる空間。

夕食は、「王子飯店」。
いつも昼食で来るので、いつも食べないものを注文することに。
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フカヒレスープ・鮑の煮物・キヌガサタケとアスパラの煮物・蓮の葉の包みご飯・チャーシューマン
キヌガサタケは、初めて食べたけど、シャリシャリというかサクッとした食感にびっくり。
後は、どれも美味しかった♪

食後は、旦那さんお気に入りの「松記糖水店」。
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マンゴーとバジルシードのデザート。
とっても大きなマンゴーが入って食べ応え十分なボリュームです。
ほとんど旦那さんが食べました。
# by miniminichappy | 2012-04-21 21:59 | 香港

簡易金継ぎ

割ってからなかなか捨てれずに置いてた器。
器屋さんで簡易金継ぎを習って復活しました。
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これから割ってもなんとかなりそうで嬉しい♪
初めてなのでかなり荒い仕上がりですが・・・。
# by miniminichappy | 2012-04-17 17:09 | 日々のこと

誕生日

今年の誕生日は、毎年定番の赤のバラではなく
変わったバラをくれました。
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歳の一桁ずつを足したりしてバラ8本。
伊藤環さんの琺瑯釉のピッチャーに入れて。
毎年ありがとう^^
# by miniminichappy | 2012-02-28 21:58 | 日々のこと

年末からお正月

明けましておめでとうございます
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お正月のお花は、毎年恒例のなづなさんのアレンジレッスンで生けてきました。
テーブルは、一昨年に台湾で買ったテーブルランナーを使って。

年末は、バタバタと過ぎていきました。
2年目の餅つきは、大晦日にしました。
午前中にするはずが、前日から仕事で帰ってきてない旦那さんが急遽仕事が入り
結局夕方近くから始まりました^^;
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2年目なので要領もまだわかってスムーズに進み、二臼つきました。
丸餅以外に大根餅・きな粉餅・あんころ餅・いちご大福と作って食べました。

今回は、鏡餅にも挑戦
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つきたてのお餅は、弾力があって美味しかったです♪
「今年の年末はまた餅つきをする」と今から言ってる気の早い旦那さんです・・・。
# by miniminichappy | 2012-01-03 02:12 | 日々のこと


日々のご飯や日常を綴っていきたいな


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