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ブーケ

久しぶりのアレンジメント。
今回は、フレッシュのブーケ。
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30本のバラを使いました。
バラやブルーファンタジーに細工をする下準備が一番時間がかかる作業。
後は、適当に組んでいきます。
もちろん時々形を見ながら調整しますが(笑)
これだけバラを使うと華やか♪
このままドライにして残せるのも嬉しい点です^^
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by miniminichappy | 2010-06-26 19:01 | お花関係

油菜(ヤウチョイ)

家の畑でターサイが収穫の時期を迎えました。
青菜があると「油菜(ヤウチョイ)」をよく作ります。
香港に行くと毎度食べる野菜料理。
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チキンスープでさっと茹でるのがポイント。
日々、畑の青虫やナメクジと格闘してる旦那さん。
それだけに格別に美味しかったようです^^
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by miniminichappy | 2010-06-18 23:18 | 日々のご飯

ためしに

旦那さんは、抹茶が大好きで家でも自分で適当に抹茶を点てて飲んでいる。
そんな旦那さんのために、抹茶を沢山入れてクッキーを焼いてみる。
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抹茶と和三盆のクッキー。
家だからこんなに贅沢に抹茶や和三盆が使えるんだろうなと思いながら・・・。
バターを使わない方が抹茶をダイレクトに味わえる気がする。
抹茶大好きな旦那さんは、喜んで食べてました♪
フードプロセッサーですぐに生地が出来るのも嬉しい点^^
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by miniminichappy | 2010-06-15 23:26 | お菓子

先月から

炊く前にお米を精米してます。
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数年前から「精米機が欲しいな」と言い続け、
その度に旦那さんから「そんなん必要か?」と返答が^^;

我が家の基本は「白米」ですが、たまに玄米も食べたくなる私。
両方買うのが面倒になりしばらく玄米は食べてなかったのです。
美味しい玄米に出会ってやっぱり玄米も食べたくなり・・・
先月やっと精米機を買ってもらいました(笑)

やはり精米したてのお米は、美味しい♪
家庭用精米機なんか・・・と言ってた旦那さんも
「粒が立ってて舌触りが違って美味しい」と喜んで食べています。

朝、おひつに残った炊きたてご飯を塩むすびにして食べるのにはまってる日々です。
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by miniminichappy | 2010-06-06 22:11 | 日々のご飯

コトコト

夏野菜が出始めると毎年作るもの。
ラタトゥイユ。
野菜の水分だけでコトコト煮こんでいきます。
美味しいオリーブオイルと塩だけで美味しく仕上がる。
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冷やしたものは味が締まってより美味しく感じます。
今回はパスタを添えて絡めながら食べました^^
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by miniminichappy | 2010-06-01 21:31 | 日々のご飯


日々のご飯や日常を綴っていきたいな


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