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しいたけと誕生日

結婚して旦那さんのこだわりで「原木しいたけ」を
食べるようになった我が家。
スーパーには、菌床栽培の物しか売ってないことが多いけど、
ここ1,2年は、近所のパン屋さんや野菜の宅配と一緒に買えるので原木を
買うようにしていますが、値段が菌床に比べると高い^^;
それは、旦那さんも思っていたらしく、2月のある日、ホームセンターで
しいたけのほだ木を3本買ってきていました。
衝撃を与えて、半日浴槽で浸水させ日陰に置くこと10日。
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何個かしいたけが発生していました。
インターネットで調べたら秋くらいに出来るだろうと書いてたので
二人で気の長い話だねと言ってたのですが・・・早い発生にびっくり。
もう少ししたら焼いて食べれそうです♪

誕生日は、前倒しで祝ってもらっていたし
日曜日ということもありのんびりしていました。
毎年恒例の花束は頂きました^^
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今年は、定番のバラとかすみ草。
旦那さんの中で花束といえば「赤いバラ」みたいです。
今年もありがとう♪
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by miniminichappy | 2010-02-28 21:33 | 日々のご飯

鎌倉

早朝から鎌倉へ。
二人とも見たかった鎌倉大仏を見に。
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大きいなあと思いながら、裏から大仏の中にも入りました。
場所で組み方や構造が違うらしくまじまじと見物。
鎌倉駅近くにある「Bergfeld」というパン屋さんへ。
ミートパイやクッキーを買って朝食に。

次に鶴岡八幡宮へ。
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牡丹展とか見ながら回りました。

江ノ島へ寄って、3時前に帰ることに。
いつもの我が家にしては出発が早いので・・・旦那さんは、何を思ったのか・・・
「地道で帰れるとこまで帰ってみようか」と・・・。
「次の日普通に仕事だし高速で帰ろう」と言ってみたのですが聞く耳持たず^^;
途中で
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綺麗な海岸を見たり、芦ノ湖を見たりしながら帰り。
結局、今回は何故か私が運転を代わることも無く・・・
高速を使わずに10時間かかってオール地道で帰った我が家でした。
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by miniminichappy | 2010-02-25 19:17 | お出かけ

誕生日前に

ずっと休みが無い旦那さん。
上司に「3月末までに年末年始の分の休み2日分取っていいよ」と言われたのが2月上旬。
とりあえず、1日分の休みと平日の通常の休みを使って旅行に行くことに。
旦那さんが行きたかった民宿は、予約が取れず。
今回は、私の行きたい場所へ行ってくれることになり・・・。
横浜・鎌倉へ。
もちろん、車で行きました^^;
途中の富士川SAで富士山を見ながら朝ごはんを食べてのんびりしてたら
東京にお昼前に到着。
東京を少しうろうろして、夕方近くに横浜に到着。
横浜の目的は夕ご飯なのでそれまでブラブラしていました。
前から行きたかったお店「salone2007」
イタリア料理のお店。
夜は、1つのコースしかありません。
20席ほどの小さなお店。
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どれもこれもとっても細かい仕事がしてあって、美味しいの一言。
すごいと思ったのが2枚目にあるスプーンの料理。
メニューには、「三元豚と林檎」と書いてあったのでそれだけかと思っていたら
シナモンのアイスやナッツなどいろいろ重ねてあって噛んでいくほどに
いろいろな味が混ざって、でもきちんと調和されてて美味しい♪
お料理もかなり詳しく説明してくれてどのスタッフの方の説明も楽しめます。
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旦那さんが、予約の時に「誕生日のお祝いで」と言ってくれてたらしく。
店内の照明が暗くなるとともにロウソクの立ったデザートプレートが。
スタッフの方や他のお客さんも巻き込んでお店全体で祝ってもらって
恥ずかしかったけどとっても嬉しい誕生日の食事になりました^^
お店を出るとすっかり真っ暗で、ライトアップされていました。
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by miniminichappy | 2010-02-24 18:30 | お出かけ

バレンタインに

1月にも2日間開催されたイベント。
1月は仕事で行けず、2月こそは行くと言ってた旦那さん。
年末から休みがなく、休みの日も朝からお昼過ぎまで必ず出勤してるので、
今回も無理だろうと思ってた私。
でも、どうしても行きたかったらしく、かなり早朝に仕事に行ってしまいました・・・。
帰宅してから岐阜へ向かいます。

向かった先は、白扇酒造。
私がいつも買うみりんを作ってる酒造会社。
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蔵出し朝絞りのお酒やその日限定の物を買うことができます。
もちろん通常に販売されてるお酒も買えます。
朝絞りは、瓶を購入して目の前で詰めてもらいます^^
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にごり酒と清酒。
にごり酒は、少し酸味があります。
どちらも2週間以内に飲んで下さいと言われました。

旦那さんは、運転があるので私だけ試飲して他にも何種類か購入。
ここのみりんは、3年熟成させた物が通常販売されてるのですが、
今回は、90日熟成された白みりんが限定で売ってました。
白みりんは、みりんというより甘みが強いどちらかといえば
焼酎に近い味がしました。
色も透明に近く、店員さん曰く「みりんとして使うというよりお酒として飲みます」と。

つきたてのお餅を食べたりいろいろ楽しかった♪
写真の積み上げられた酒樽は、吉野杉でできていて少し親しみを覚えた私です(笑)
帰りは、養老で焼き肉でもと思いましたが、いろいろ事情があり・・・
そのまま帰宅しました^^
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by miniminichappy | 2010-02-14 23:40 | お出かけ

ふわふわ

久々のリース教室。
今回は、簡単で早く出来上がりました♪
シサル麻をベースにしたボール型。
吊るす土台は、後から調整すると変にグニャグニャになるので
1回で形作ります。
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冬らしい雰囲気で気に入ってます。
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by miniminichappy | 2010-02-12 23:53 | お花関係

包む

料理教室で習った水餃子。
教室では、生地から作ったけど時間が無くて
中華街の製麺屋さんで買った米粉入りの餃子の皮を使って作る。
スーパーで売られてるものより生地が分厚くて伸びる。
もちきびを炊く時間も無かったので、豚肉を少しだけ入れて代用。
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ほとんど野菜の餃子。
この形がかわいい。
生姜と鷹の爪を入れた鍋で茹でながらポン酢で食べました^^

余った餃子は、次の日に鶏ガラスープにシャキシャキもやしも入れて
ラー油を少しかけてスープ仕立てで作ってみたら美味しかった♪
今度は生地から作ろうと思う。
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by miniminichappy | 2010-02-05 15:51 | 日々のご飯


日々のご飯や日常を綴っていきたいな


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