春といえば

筍が美味しい季節です^^
週末に筍が安かったので茹でて水煮にしていました。

一つは、筍ご飯に
b0110405_045126.jpg

筍、油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯です。
実家は、かやくご飯が定番だったので今でも違和感があります。
うちだけだったのかな?
結婚してからは、旦那さんの希望で毎年シンプルな筍ご飯になりました。


もう一つは、多分合うだろうなって思って試しに作ったおかず。
b0110405_09826.jpg

野菜を敷いて(今日は、ルッコラ)、筍と万能豚を焼いた物を上にのせて
バルサミコを煮詰めた物をかけただけのシンプルなおかず。
美味しいバルサミコがあったので煮詰めたら香りと甘味が出て
それだけで美味しいソースになりました^^
筍と豚にも合ってて美味しかったです♪
[PR]
by miniminichappy | 2008-04-23 22:00 | 日々のご飯


日々のご飯や日常を綴っていきたいな


by miniminichappy

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

フォロー中のブログ

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧