クリスマスイブ

今年のクリスマスイブの食卓は、こんな感じになりました。
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数か月前に購入したステンレスプレートをやっと使って♪
クリスマスアレンジのキャンドルも点灯して。

ご飯は
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前菜に適当に作った数種類。
クラムチャウダースープ。
旦那さんお勧めの生ハム。
メインは、2年ぶりにフレッシュフォアグラをお取り寄せして、フォアグラのポワレ。
旦那さんには、メインを一品追加で、毎年恒例の牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(画像撮り忘れました^^;)。
デザートは、カシスとバニラのムース。

2年ぶりに買ったフレッシュフォアグラは、ふわふわで美味しかったです。
残りはカットして冷凍。

来年は何作ろうかなあ・・・。
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by miniminichappy | 2011-12-24 23:36 | 日々のご飯


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