コトコト

夏野菜が出始めると毎年作るもの。
ラタトゥイユ。
野菜の水分だけでコトコト煮こんでいきます。
美味しいオリーブオイルと塩だけで美味しく仕上がる。
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冷やしたものは味が締まってより美味しく感じます。
今回はパスタを添えて絡めながら食べました^^
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by miniminichappy | 2010-06-01 21:31 | 日々のご飯


日々のご飯や日常を綴っていきたいな


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