yume日記

昨年、旦那さんの夏休みに毎年恒例の香港へ7月に、連休を利用して台湾へ１０月に行ってきました。
少しずつアップしていこうと思います。

我が家の旅行の食事は、海外も国内も基本的に3食全て旦那さんが決めます。
私はどうしても行きたいお店があればリクエストするけど、ほぼすることがありません（笑）
間食やカフェなどは、いくつかリクエストしますが、海外では間食も旦那さんが決めることが多いかも・・。

ホテルは、3年連続YMCA Salisbury Hotel　中心地にあるのにお手頃価格で宿泊できるので
お気に入りです。
香港のホテルに到着後すぐに、近くの「滬江飯店」で昼食。

上海料理のお店。
左：豆腐餃子で中身が野菜がぎっしりでヘルシーな料理でした。
右の真ん中：金華ハムと湯葉のサンドイッチ、とっても甘かったです＾＾；
右下：杏仁豆腐、すっきりしていて美味しかったです。

お茶をしにインターコンチネンタルホテルへ。
見晴らしが良いと聞いていたので一回行ってみたくてリクエスト。

ゆったりのんびり過ごせる空間。

夕食は、「王子飯店」。
いつも昼食で来るので、いつも食べないものを注文することに。

フカヒレスープ・鮑の煮物・キヌガサタケとアスパラの煮物・蓮の葉の包みご飯・チャーシューマン
キヌガサタケは、初めて食べたけど、シャリシャリというかサクッとした食感にびっくり。
後は、どれも美味しかった♪

食後は、旦那さんお気に入りの「松記糖水店」。

マンゴーとバジルシードのデザート。
とっても大きなマンゴーが入って食べ応え十分なボリュームです。
ほとんど旦那さんが食べました。

割ってからなかなか捨てれずに置いてた器。
器屋さんで簡易金継ぎを習って復活しました。

これから割ってもなんとかなりそうで嬉しい♪
初めてなのでかなり荒い仕上がりですが・・・。

今年の誕生日は、毎年定番の赤のバラではなく
変わったバラをくれました。

歳の一桁ずつを足したりしてバラ8本。
伊藤環さんの琺瑯釉のピッチャーに入れて。
毎年ありがとう＾＾

明けましておめでとうございます

お正月のお花は、毎年恒例のなづなさんのアレンジレッスンで生けてきました。
テーブルは、一昨年に台湾で買ったテーブルランナーを使って。

年末は、バタバタと過ぎていきました。
2年目の餅つきは、大晦日にしました。
午前中にするはずが、前日から仕事で帰ってきてない旦那さんが急遽仕事が入り
結局夕方近くから始まりました＾＾；

2年目なので要領もまだわかってスムーズに進み、二臼つきました。
丸餅以外に大根餅・きな粉餅・あんころ餅・いちご大福と作って食べました。

今回は、鏡餅にも挑戦

つきたてのお餅は、弾力があって美味しかったです♪
「今年の年末はまた餅つきをする」と今から言ってる気の早い旦那さんです・・・。

今年のクリスマスは、それぞれ別行動でした。
私は、愛知県の友人の家へ行き、旦那さんはサーキットへ。
車で一人で1時間半以上の遠出をしたことが無い私・・・。
しかも旦那さんの方針でナビが付いてない上に、ミッション車の我が家の車。
山道をずっと行ったのでギアをチョコチョコ変えなくちゃならず「オートマ車だと楽なんだろうな」と
思ってしまった私＾＾；
大丈夫かなと思いましたが何とか到着してホッとしました。

友人宅で楽しい時間を過ごして、帰りに旦那さんと亀山で待ち合わせして行った場所は

1年以上前から行きたいと言われてたお店。

「亀山味噌ホルモンうどん」を食べました。
中身は豚肉と豚ホルモンに野菜とうどん。
ホルモンが苦手な私もでもペロッと食べれる美味しさでした。
味付けの味噌が売ってたのでお買い上げして自宅へ帰りました＾＾

今年のクリスマスイブの食卓は、こんな感じになりました。

数か月前に購入したステンレスプレートをやっと使って♪
クリスマスアレンジのキャンドルも点灯して。

ご飯は

前菜に適当に作った数種類。
クラムチャウダースープ。
旦那さんお勧めの生ハム。
メインは、2年ぶりにフレッシュフォアグラをお取り寄せして、フォアグラのポワレ。
旦那さんには、メインを一品追加で、毎年恒例の牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（画像撮り忘れました＾＾；）。
デザートは、カシスとバニラのムース。

2年ぶりに買ったフレッシュフォアグラは、ふわふわで美味しかったです。
残りはカットして冷凍。

来年は何作ろうかなあ・・・。